Мы в одноклассниках
Мы в контакте

5 наиболее распространенных способов хранения моркови

Морковь - moya100ka.ru

Морковь — moya100ka.ru

Способов хранения различных овощей существует очень много и каждый огородник выбирает наиболее подходящий. Но хранение моркови значительно отличается от хранения других овощей.

При любом выбранном способе хранения нужно соблюдать 2 условия:
1. – Температура хранения должна быть в районе 1-2 градусов тепла.
2. – Влажность должна быть около 90-95%.
Также стоит помнить, что на хранение годятся позднеспелые сорта моркови без явных признаков болезней.
А сейчас рассмотрим 5 наиболее распространенных способов хранения моркови:

 

Морковь в песке - moya100ka.ru

Морковь в песке — moya100ka.ru

1. Хранение моркови в песке.
Данный способ хранения очень популярен среди тех дачников, у которых на участке имеется свой погреб или какое-то похожее прохладное хранилище.
Данный способ хорош тем, что песок очень хорошо препятствует испарению влаги из корнеплодов, а также сохраняет постоянный температурный режим. Кроме того, песок предотвращает распространение грибковых болезней и перенос их с одного плода на другой.
Для хранения таким способом понадобится ящик, внутрь которого уложена пленка или плотный полиэтиленовый мешок. На дно емкости для хранения насыпается небольшой слой песка и укладывается морковь. Ее следует укладывать так, чтобы корнеплоды не касались друг друга. Это необходимо для уменьшения вероятности распространения гнили между плодами.
Далее уложенною морковь присыпают слоем песка и снова укладывают ряд корнеплодов и так далее.
Рекомендуется использовать слегка влажный песок, но и сухой тоже подойдет.

Морковь в глине - moya100ka.ru

Морковь в глине — moya100ka.ru

2. Хранение моркови в глине.
Данный способ более трудоемкий, но и очень эффективный. Слой глины защищает морковь от различных болезней и позволяет моркови сохранить влагу.
Для такого хранения необходимо заранее приготовить глиняную болтушку. Половину десятилитрового ведра глины заливают водой и настаивают 2-4 дня. Подготовленную морковь окунают в полученный глиняный раствор, хорошенько просушивают и складывают на длительное хранение.
Некоторые огородники заливают глиной морковь, сложенную в ящик, но тогда необходимо тщательно просушивать каждый такой слой.

Морковь в опилках - moya100ka.ru

Морковь в опилках — moya100ka.ru

3. Хранение моркови в опилках.
Данный способ практически не отличается от способа хранения моркови в песке, только в данном случае наполнителем выступают хвойные опилки.
Опилки из хвойных пород деревьев предотвращают развитие бактерий и грибков, а также повышают лежкость моркови.
Морковь при таком способе укладывают точно так, как и при хранении в песке, и слой за слоем пересыпают сухими опилками.

Морковь в пакетах - moya100ka.ru

Морковь в пакетах — moya100ka.ru

4. Хранение моркови в пакетах.
Очень распространенный способ хранения для тех, у кого маленький погреб или он вообще отсутствует. Такой способ очень хорошо подойдет для хранения моркови на балконах многоэтажных домов.
Из названия сразу понятно что морковь будет хранится в полиэтиленовых пакетах разных размеров или в ПЭТ-мешках. Для хранения таким способом морковь заранее подготавливают, очищают от грязи и хорошо просушивают.
При длительном хранении моркови пакеты плотно завязывают, чтобы сохранить внутри влагу, при этом полиэтиленовые пакеты периодически необходимо проветривать, чтобы выпустить углекислый газ, который выделяет морковь.

5. Хранение моркови на грядке.
Наверное один из лучших способов хранения моркови для тех, кому лень возиться с ней или для тех, у кого не хватает места для ее хранения.
Конечно морковь можно хранить прямо на грядке, но при этом ее нужно защитить от морозов укрыв ее опилками, опавшими листьями и т.д. По мере необходимости подрывают несколько корнеплодов моркови для употребления в пищу.
Поздней осенью, с грядки убирают все сорняки и ненужный мусор. У моркови обрезают всю ботву под корень и присыпают тонким слоем песка. Сверху укладывают опилки или опавшие листья.
Такой способ хранения также требует несколько условий:
— грядка, на которой будет храниться морковь, не должна быть заражена различными вредителями;
— она не должна подтапливаться при таянии снега или выпадении осадков;
— грядка не должна мешать при проведении весенних работ.

Как долго  может храниться морковь?

—   1 год – в  «оболочке из глины  и в ящиках с песком;
—   8-10 месяцев в хвойных опилках;
—   6-8 месяцев может храниться морковь на грядках;
—   3-5 месяцев в полиэтиленовых мешках;
—   1-2 месяца в холодильнике;

P.S. Самыми популярными и наиболее эффективными способами хранения являются хранение моркови в песке или в опилках.